Resep masakan gudeg nangka plus telor yang mudah

Tulisan resep ini merupakan cara membuat gudeg yang mudah dan enak yang bisa dikerjakan sendiri di rumah dengan bumbu-bumbu yang mudah didapat. 

Kadang kebayang kalau membuat gudeg itu harus repot tapi kalau kita sudah tahu caranya ternyata bisa dilakukan dengan mudah.



Berikut ini cara membuat gudeg sederhana dengan tambahan telur ayam.

Bahan-bahan yang harus disiapkan

• 1/2 kg Nangka muda
• 3 -5 butir telur rebus
• 1 bungkus santan cair
• 3 buah gula merah
• 1/2 sdm garam
• 2 cm lengkuas digeprek
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai

Bumbu halus :

• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 sendok makan ketumbar
• Garam secukupnya

Cara membuat gudeg nangka

1. Nangka muda dipotong-potong terlebih dahulu dengan ukuran kecil. Masukkan ke panci. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan garam kemudian masukkan ke panci dan aduk hingga merata. Setelah itu masukkan juga daun salam, serai, lengkuas, gula merah, dan santan. 
2. Masak gudeg di api yang sedang. 
3. Rebus telur untuk campuran gudeg. 
4. Setelah itu masukkan ke panci bersama gudeg. Tutup panci.
5. Masak gudeg dan telur hingga air menyusut habis dan kering kurang lebih 3 jam. Kalau air sudah kering berarti gudeg sudah jadi. 
6. Gudeg bisa disajikan dengan nasi panas dan sambal.

Selamat mencoba.

BACA JUGA